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Aceto Balsamico di Modena Bio IGP

Zutaten

Biologischer eingedickter Traubenmost, biologischer Weinessig.

Lagerung

Es ist das Ergebnis einer langen Reifezeit in Eichenfässern, wobei die Holzessenzen ein köstliches Erzeugnis entstehen lassen. Das grüne Siegel wird in allen Phasen wiederholt kontrolliert und hat die Prüfungen der Kontrollgremien bestanden. Damit ist gewährleistet, dass das Erzeugnis unter Wahrung der Tradition des Herkunftsgebiets reift und sich entwickelt.

Duft und Geschmack

Dickflüssiges Erscheinungsbild mit leuchtend brauner Farbe. Vielschichtiges, intensives, angenehmes Bouquet mit Frucht- und Holznoten. Harmonischer, runder, ausgewogener und anhaltender Geschmack.

Empfehlung

Salate, Fisch, Vinaigrette, Marinaden und Eiscreme

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energiewert: 1445Kj/ 339 Kcal

Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g

Kohlenhydrate: 78g, davon Zucker: 78g

Eiweiß: 0g

Salz: 0,05g

Säure: 6%

Herkunft

VR ACETI srl, Via Eraclito 5/7, 41012 Carpi (MO), Italien

Feinkost
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Eichenholz
Eichenholz
Lagerung in Eichenholzfässern
fruchtig
fruchtig
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