Die Reben wachsen in den Marken, genauer auf den betriebseigenen Weinbergen in den Lagen Piancarda und Paterno.

Rebsorte

100% Montepulciano

Farbe

Intensives, tiefdunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Lagerung/Ausbau

Ausbau erfolgt im Barrique

Duft und Geschmack

Sein Duft besitzt ein komplexes Spektrum reifer, roter Früchte,wie Kirschen und Maulbeeren im Einklang mit zarten Gewürznuancen und dem würzigen Vanilleton des Holzes Am Gaumen ist er sehr weich und samtig, würzig und warm, betörende Wahrnehmungen von Marmelade und Lakritze; dazu eine deutliche Barrique-Note, die einem aber erst im Abgang ganz bewusst wird. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und zu ausgereiftem, edlem Käse.

Alkoholgehalt

14,5% vol.

Serviertemperatur

16°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 8 g/l und Gesamtsäure 5,35 g/l

Herkunft

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa Sede Legale: Via Arno, 9 - I-60025 Loreto (AN) Italien