Die Reben wachsen in den Marken, genauer auf den betriebseigenen Weinbergen in den Lagen Piancarda und Paterno.
Rebsorte
100% Montepulciano
Farbe
Intensives, tiefdunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Lagerung/Ausbau
Ausbau erfolgt im Barrique
Duft und Geschmack
Sein Duft besitzt ein komplexes Spektrum reifer, roter Früchte,wie Kirschen und Maulbeeren im Einklang mit zarten Gewürznuancen und dem würzigen Vanilleton des Holzes Am Gaumen ist er sehr weich und samtig, würzig und warm, betörende Wahrnehmungen von Marmelade und Lakritze; dazu eine deutliche Barrique-Note, die einem aber erst im Abgang ganz bewusst wird. Enthält Sulfite.
Empfehlung
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und zu ausgereiftem, edlem Käse.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Serviertemperatur
16°-18°C
Restzucker und Gesamtsäure
Restzucker 8 g/l und Gesamtsäure 5,35 g/l
Herkunft
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa Sede Legale: Via Arno, 9 - I-60025 Loreto (AN) Italien




