Die Nase verwöhnen Aromen von Pfirsichen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Sein lebendiger und kräftiger Geschmack verbindet sich mit ausgewogener Säure, Körperreichtum und angenehmer Weichheit.
Die wunderbare Rebsorte Nero D\' Avola, die von den Einheimischen auch -Principe Siciliano- (sizilianischer Prinz) genannt wird. ergibt einen kräftigen, fruchtigen Rotwein.