Banfi zeigt hier, dass durch Erfahrung ein eleganter Wein von großer Struktur und Konzentration entstehen kann. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Rebsorten

Überwiegend Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc ergänzt

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Lagerung/Ausbau

Für 10 Monate in Eichenfässern, die Vollendung erfährt er durch einige Zeit in der Flasche.

Duft und Geschmack

Komplexes und intensives Bouquet, mit Noten von roten Beeren, Blaubeeren und Pflaumenmarmelade. Perfekt aufeinander abgestimmte Aromen mit eleganten Noten von Tabak und Lakritze. Seine kraftvolle Struktur und sein voller, sehr weicher Geschmack wird hervorragend mit runden und eleganten Tanninen ergänzt. Sehr persistent im Abgang. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ausgezeichnet zu sämtlichen Fleischgerichten und Wild. Ergänzt hervorragend Käsesorten mittleren Alters.

Alkoholgehalt

14% vol.

Serviertemperatur

16°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 1,0 g/l und 6,1 g/l Gesamtsäure

Herkunft

Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino SI, Italien