Michele Chiarlo keltern ihren Barbaresco nur aus den Jahrgängen, die sie für hervorragend erachten.

Rebsorte

Nebbiolo 100%

Farbe

Lebhaftes Granatrot mit glänzenden Reflexen

Lagerung/Ausbau

Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in 700 l-Tonneaux (Holzfässern) und wird anschließend für mindestens 1 Jahr in der Flasche verfeinert.

Duft und Geschmack

Ein für seine Eleganz berühmter Cru; ätherischer Duftvortrag mit Wahrnehmungen von roten Früchten, Veilchen und feinen Gewürzen. Voluminös im Geschmack, dazu seidige Spannkraft und ein persistentes Finale. Den Höhepunkt seiner Trinkreife erreicht er mit 3-4 Jahren, positive Weiterentwicklung mindestens bis zum 15. Lebensjahr. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Perfekt zu Pasta mit Fleischsaucen, Gerichte mit roten Fleischsorten und Käse

Alkoholgehalt

14% vol.

Serviertemperatur

17°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 0,00 g/l und Gesamtsäure 5,7 g/l

Herkunft

Michele Chiarlo Strada Nizza Canelli 99 14042 Calamandrana (AT) Italien