Der Barolo zählt ohne Zweifel zu den weltweit erstrangigen Weinen mit einer geschichtsträchtigen Vergangenheit und genießt allenorts großes Prestige. Die Produktionszone ist auf 11 Gemeindeterritorien beschränkt, einschließlich des namengebenden Barolo, wo Michele Chiarlo historische Weinberge besitzt. Seinen Namen bezieht der Barolo Tortoniano von den im geologischen Zeitalter Tortonium entstandenen Böden (La Morra und Barolo).

Rebsorte

100% Nebbiolo

Farbe

Granatrot mit glanzklaren Reflexen

Lagerung/Ausbau

Der Ausbau erfolgt 2 Jahre in Fässern aus französischer Eiche und wird anschließend mindestens ein Jahr in der Flasche verfeinert.

Duft und Geschmack

Ein umhüllender, ätherischer Duftkomplex mit Wahrnehmungen von welkenden Rosenblüten, Wacholderbeeren und feinen Gewürznoten. Im Geschmack äußerst vielschichtig, harmonisch und aristokratisch. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Wir empfehlen diesen Barolo zu Wild und Gerichten mit roten Fleischsorten.

Alkoholgehalt

13% vol.

Serviertemperatur

17°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 0,00 g/l und Gesamtsäure 5,80 g/l

Herkunft

Michele Chiarlo Strada Nizza Canelli 99 14042 Calamandrana (AT) Italien