Die elegante Linie Graf von Meran bürgt traditionsgemäß für hohen Qualitätsanspruch, denn hier wird nur ausgewähltes Traubengut verwendet.
Rebsorte
100 % Blauburgunder
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Lagerung/Ausbau
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10/15 Tage; biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern.
Duft und Geschmack
Feine Nase nach reifen Waldfrüchten, roten Beeren. Samtig und rund mit griffigen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale. Enthält Sulfite.
Empfehlung
Wir empfehlen den Blauburgunder zu Wild, Wildgeflügel, Kaninchen, Braten und Hartkäse.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Serviertemperatur
14°-16°C
Restzucker und Gesamtsäure
Restzucker 3,5 g/l und Gesamtsäure 4,8 g/l
Herkunft
KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER Gen. Landw. Ges. Kellerei Straße Nr. 9 - I-39020 Marling (BZ)Italien





