Die elegante Linie Graf von Meran bürgt traditionsgemäß für hohen Qualitätsanspruch, denn hier wird nur ausgewähltes Traubengut verwendet.

Rebsorte

100 % Blauburgunder

Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Lagerung/Ausbau

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10/15 Tage; biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern.

Duft und Geschmack

Feine Nase nach reifen Waldfrüchten, roten Beeren. Samtig und rund mit griffigen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Wir empfehlen den Blauburgunder zu Wild, Wildgeflügel, Kaninchen, Braten und Hartkäse.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Serviertemperatur

14°-16°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 3,5 g/l und Gesamtsäure 4,8 g/l

Herkunft

KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER Gen. Landw. Ges. Kellerei Straße Nr. 9 - I-39020 Marling (BZ)Italien