Dieser Klassiker unter den italienischen Weinen stammt aus dem toskanischen Hügelgebiet Montalcino.

Rebsorte

100% Sangiovese

Farbe

Dunkles, tief ausgeprägtes Kirschrot.

Lagerung/Ausbau

Der Wein lagert für etwa zwei Jahre in Eichenfässern bevor er abgefüllt wird.

Duft und Geschmack

Die fruchtige Dominante ist von vordergründigen Wahrnehmungen der Nuancen von Brombeeren, Kirschen und Johannisbeeren geprägt, dazu etwas Veilchen und Flieder; insgesamt sehr vielschichtig. Am Gaumen angenehme Fülle mit mächtig reifen Früchten, sehr würzig. Von charakteristischer, alkoholischer Wärme, mit harmonisch eingebundenen, potenten, aber doch weichen Tanninen. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ein Klassiker zu edlen Bratengerichten, vornehmlich zu Feder- und Haarwild. Eignet sich bestens als Begleitung von gut gereiftem Käse.

Alkoholgehalt

14% vol.

Serviertemperatur

16°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 1,18 g/l und Gesamtsäure 5,44 g/l

Herkunft

LOC. VAL DI CAVA - 53024 MONTALCINO SIENA - ITALY