Er stammt aus der Provinz Siena in den Hügeln von Poggio del Sasso.

Rebsorte

90% Sangiovese, 10% weitere regionale rote Rebsorten

Farbe

Klares Violettrot.

Lagerung/Ausbau

Ausbau erfolgt im Stahltank

Duft und Geschmack

Im Bouquet klare Duftnuancen von Kirschen, Blumen und vor allem Veilchen. Am Gaumen vollmundig, samtig, reif mit ausgewogenen Tanninen. Vielseitig kombinierbar. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ideal zu Pasta- und Nudelgerichten sowie zu hellem und dunklem Fleisch aller Zubereitungsarten.

Alkoholgehalt

13% vol.

Serviertemperatur

10°-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 1,4 g/l und Gesamtsäure 4,81 g/l

Herkunft

LOC. VAL DI CAVA - 53024 MONTALCINO SIENA - ITALY