Angebaut wird der Centine in gutseigene Weinbergen in Montalcino und anderen renommierten Weinanbaugebieten der Toscana.

Rebsorten

60% Sangiovese, 20% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon

Farbe

Tiefes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen.

Lagerung/Ausbau

Der Ausbau erfolgt kurze Zeit in kleinen Eichenfässern. Eine entsprechende Flaschenreifung folgt.

Duft und Geschmack

Konzentriert im Bouquet, herrlich fruchtig mit mineralischen Noten. Eindringlich, gute Harmonie und Konzentration. Lang und sehr nachhaltig. Angenehm weicher Geschmack. Fruchtig opulent, mit eleganter und harmonischer Tanninstruktur. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ein idealer Wein als vielseitige Begleitung zu einfacheren Gerichten, aber auch zu Braten, Wildgerichten und mittelreifem Käse.

Alkoholgehalt

14% vol.

Serviertemperatur

16°-18°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker >5,9 g/l und 6,2 g/l Gesamtsäure

Herkunft

Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino SI, Italien