Dieser Chardonnay wächst in den besten Lagen in Meran und Umgebung.

Rebsorte

100% Chardonnay

Farbe

Leuchtend grünlich gelb.

Lagerung/Ausbau

Vergärung im Stahlfass und im großen Eichenholzfass. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau.

Duft und Geschmack

Duft nach Ananas und Banane. Schöne Fülle, gut eingebundene Fruchtsäure, harmonischer Abgang. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto, Käsenocken.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Serviertemperatur

10°-14°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 3,5 g/l und Gesamtsäure 5,7 g/l

Herkunft

KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER Gen. Landw. Ges. Kellerei Straße Nr. 9 - I-39020 Marling (BZ)Italien