Ein wunderbar unkompliziert zu trinkender Wein. Ideal als Begleiter zum Essen, für lange Abende auf Balkon und Terrasse oder für die große Gesellschaft.

Rebsorte

85% Chardonnay, 5% Trebbiano, 5% Moscato und 5% Vermentino

Farbe

Strohgelb bis Goldgelb, intensiv und leuchtend

Lagerung/Ausbau

Es findet eine 15-16 tägige Weißgärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C statt. Die Gärung eines Teils der Chardonnay- Trauben wird gestoppt, damit ein Restzuckergehalt von 3-4 g/l erzielt werden kann.

Duft und Geschmack

Dieser Wein hat ein intensives und elegantes Aroma. Er duftet nach Aprikosen, reifen Birnen und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er süß, aromatisch, charakteristisch und leicht lebhaft. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ein schöner Essensbegleiter, der ideal zu Pastagerichten mit Fisch und oder weißem Fleisch passt.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Serviertemperatur

10°-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 4,3 g/l und Gesamtsäure 5,0 g/l

Herkunft

Localita' Caparzo, Montalcino, Si 53024, Italien