Der Feudi Di San Gregorio Fiano Di Avellino 2015: Ein aus den Campania-Weinbergen stammender und von Feudi Di San Gregorio kreierter Weißwein, dessen Coupage sich aus Trauben des Erntejahres 2015 zusammensetzt.

Rebsorte

100% Fiano

Farbe

Strohgelb

Lagerung/Ausbau

Handlese, anschließendes Entrappen, sanftes Pressen und Zugabe von ausgewählten Hefen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, der Ausbau auf den eigenen Hefen für 3 Monate ebenso.

Duft und Geschmack

Der leicht mineralische Duft wird mit zunehmender Reife durch Aromen bereichert, die an Rosinen und Honig erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken und sanft, gut strukturiert, harmonisch und körperreich mit anhaltenden Noten und reifen Pfirsichen und Birnen. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Alkoholgehalt

13% vol.

Serviertemperatur

9°-11°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 2,47 g/l und Gesamtsäure 5,6 g/l

Herkunft

Contrada Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico AV, Italien