Die Reben für diesen Spitzenwein stammen aus Algund, Dorf Tirol, Labers, Lana und werden in etwa 450 - 500 m Höhe angebaut.
Rebsorte
100 % Gewürztraminer
Farbe
lebhaftes Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Lagerung/Ausbau
Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate. Mindestens 5 Jahre lagerfähig.
Duft und Geschmack
Das Bouquet erinnert an Blütenaromen, Rosen, Minze und Zitronenmelisse. Im Mund harmonisch, frisch, weich, würzig, ausgeglichen und lang anhaltend. Enthält Sulfite.
Empfehlung
Wir empfehlen den Gewürztraminer als Aperitif, zu asiatischen Gerichten oder Krustentieren.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Serviertemperatur
10°-14°C
Restzucker und Gesamtsäure
Restzucker 4,8 g/l und Gesamtsäure 4,8 g/l
Herkunft
KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER Gen. Landw. Ges. Kellerei Straße Nr. 9 - I-39020 Marling (BZ)Italien




