Die Reben für diesen Spitzenwein stammen aus Marling, Lana, Tscherms und Algund und werden in etwa 450 - 500 m Höhe angebaut.

Rebsorte

100 % Goldmuskateller, 5 bis 30 Jahre alte Reben

Farbe

leuchtendes Strohgelb

Lagerung/Ausbau

Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate. Kein biologischer Säureabbau.

Duft und Geschmack

Fruchtige Aromen wie Orangen, Zitronen und Muskat. Im Gaumen würzig und frisch; feine, harmonische Länge. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Der Goldmuskateller ist unsere Empfehlung zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Serviertemperatur

10°-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 4,7 g/l und Gesamtsäure 5,6 g/l

Herkunft

KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER Gen. Landw. Ges. Kellerei Straße Nr. 9 - I-39020 Marling (BZ)Italien