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Grappa di Brunello Riserva
Ein vortrefflicher Grappa, mit Fruchtaromen.
Herkunft der Trester
sorteinrein Sangiovese (Brunello)
Destillation
Diskontinuierlich in einem kleinen Kupferkessel
Duft und Geschmack
Intensiver, weiniger Duft mit Nuancen von Veilchen, Iris und Vanille. Der Geschmack bringt in seiner Weichheit Holz- und Gewürznoten hervor. Enthält Sulfite.
Reifung
Er wird mindestens 12 Monate in Eichenfässern gelagert, danach Ausbau für etwa 6 Monate in Barrique
Farbe
Goldbraun
Alkoholgehalt
40% vol.
Serviertemperatur
Dieser vortreffliche Grappa sollte pur in einem breithalsigen Glas bei einer Temperatur von höchstens 16-18°C serviert werden.
Herkunft
Distilleria Zanin srl Via Roma 11 36030 Zugliano (Vi) Italien
Grappa
ist ein äußerst vielseitiger, hochwertiger Tresterbrand mit mindestens 37,5% vol.
Seit dem 11. Jahrhundert wurde die Destillation von Grappe dokumentiert und obwohl Grappa,
mit seinem unverwechselbaren Aroma, eigentlich das italienische Nationalgetränk ist,
wird ihm erst seit der Mitte des 20. Jahrhunderts die Aufmerksamkeit und Anerkennung der Gourmets als Edelspirituose in der gesamten Welt zuteil.
Gewürze
Eichenholz
Lagerung in Eichenholzfässern
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