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Kellerei des Monats November Fontanafredda

10.11.2016 09:23 | Cibi & Bontá News

Der beste Barolo-Jahrgang der letzten 20 Jahre!
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Kellerei des Monats November 2016 mit dem Serralunga d'Alba Barolo DOCG.

Der aus der sonnigen Gemeinde Serralunga d'Alba stammende Barolo von Fontanafredda überzeugt
mit seinen glänzenden Aromen. Durch 100% Nebbiolo-Trauben entsteht eine rubinrote Farbe mit
Granatreflexen.

Die Gärung erfolgt traditionell mittel bis lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten
Temperatur. Danach bleibt der Most für weitere 15 Tage in Kontakt, sodass die Extraktion das Optimum
erreicht. Der Ausbau erfolgt unter anderem für 2 Jahre in Eichenfässern.

Das komplexe Bouquet entstammt einem ziegelrot, samtig, leuchtenden Barolo der Spitzenklasse. Aromen
von Beeren, Vanille, Gewürzen, Rosen und dunkler Schokolade blitzen auf. Am Gaumen ist der Barolo
konzentriert, geradlinig, harmonisch und weich. 
 
Der Serralunga d'Alba ist keine Bombe sondern ein eleganter "Don" der über allem erhaben ist.
Passend zu Speisen mit rotem Fleisch oder Käsesorten mit mittlerer bis langer Reifezeit.
 
Statt bisher 24,99€ pro 1,0l Flasche bezahlt Ihr exklusiv im November nur 23,68€ pro 1,0l Flasche.
 
Selbstverständlich haben wir den Barolo für euch vor Ort auf Lager.
Kommt einfach vorbei oder bestellt von zu Hause aus unter:
https://www.cantatore.de/Serralunga-dAlba-Barolo-DOCG-10l
 
Fragen, Anregungen oder Feedback: cibi.bonta@cantatore.de


Euer Team von Cibi & Bontá Cantatore GmbH 
 

 

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