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LAMBRUSCO REGGIANO SECCO I QUERCIOLI DOC

Ein weiterer Erfolg der Kellerei Medici Ermete. Neben dem I Quercioli Dolce ist der Secco ein weiterer Beweis , dass es auch bei Lambrusco qualitative Steigerungen gibt.

Rebsorte

100% Lambrusco

Farbe

Lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen

Lagerung/Ausbau

Die berühmte Charmat-Methode wurde bei der Herstellung angewandt, dabei wird der Ausbau in druckfesten Großbehältern durchgeführt, welche typisch für die Schaumweinherstellung ist. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks statt, anschließend wird es bei niedriger Temperatur gelagerten. Die zweite Gärung erfolgt dann im Drucktank.

Duft und Geschmack

Ein Rotwein, welcher mit seiner Frische und Aromen von Früchten auf ganzer Linie punktet. Geschmacklich ist er fruchtig, lebendig und angenehm harmonisch.Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ein guter Begleiter zu kalten Vorspeisen, Pasta und verschiedenen Schinkensorten.

Alkoholgehalt

11% vol.

Serviertemperatur

leicht gekühlt, 12°-14°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 8g/l und Gesamtsäure 7,5 g/l

Herkunft

Medici Ermete, Via Isacco Newton 13/a, I-42100 Reggio Emilia (RE)

Rotwein
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    ArtikelNr. DOCSQUE75R6
    0,750 L  |  4,52 €
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