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ORNELLAIABOLGHERI SUPERIORE DOC

Ornellaia ist eine Cuvée, dass im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.

Rebsorten

56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petti Verdot

Farbe

sattes Rubinrot

Lagerung/Ausbau

Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, um anschließend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert.

Duft und Geschmack

Ornellaia 2012 präsentiert sich in einem satten rubinrot, die intensive Nase ist herrlich fruchtig und würzig. Am Gaumen offenbart er sich weit und rund, ohne Ecken und Kanten, mit glattem Tanninen.Enthält Sulfite.

Empfehlung

Der Ornellaia ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichte von Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild.

Alkoholgehalt

14,5% vol.

Serviertemperatur

15°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 1,3 g/l und Gesamtsäure 5,6 g/l

Herkunft

Ornellaia e Masseto Società Agricola S.r.l. Località Ornellaia, 191 ? Bolgheri ? 57022 Castagnetto Carducci ? Livorno ? Italia

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