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Perricone Nero d `Avola IGP

Der Weinberg befindet sich im Mazara del Vallo Gebiet, in der Provinz Trapani. Die Erntezeit ist Anfang September.

Rebsorte

80% Perricone und 20% Nero d'Avola

Farbe

Tiefes Rot

Lagerung/Ausbau

Maischegärung für ca. 10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28 ° C. Nach einer Milchsäuregärung erfährt der Wein eine 12-monatige Lagerung in Fässern.

Duft und Geschmack

Der Geschmack ist elegant und vollmundig sowie mit Tanninen gesichert. Sein Bouquet ist weinig mit würzigen und fruchtigen Düften. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Passt sehr gut zu Braten, deftigen Speisen und reifem Käse

Alkoholgehalt

15% vol.

Serviertemperatur

18°-20°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 2,5 g/l und Gesamtsäure 4,5 g/l

Herkunft

Alibrianza srl - Via T. Moneta 23 - 23876 Monticello B.za (LC) Italien

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