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Pinot Grigio "Goccia Lison Pramaggiore" DOC

Der große Klassiker des italienischen Weinbaus und das Aushängeschild des Nordostens. Pinot Grigio verzaubert seit jeher jeden Gaumen durch seinen vollen Körper gepaart mit der typischen Finesse der Weißweine. Durch die besondere Vinifikation der Produktreihe Goccia bewahrt der Wein seinen körperreichen Geschmack, wirkt am Gaumen jedoch besonders elegant und weich.

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Farbe

Strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität

Lagerung/Ausbau

Nach der Weinlese und dem Aussortieren von Hand im Weinberg im Morgengrauen erfolgt die Vinifikation in speziellen temperaturgeregelten Stahlbottichen. Anschließend verweilt der Wein für ca. drei Monate in Stahlbehältern auf der Hefe und wird dann in Flaschen abgefüllt, in denen er für weitere zwei Monate ruht.

Duft und Geschmack

Der intensive Duft nach Akazienblüten und exotischen Früchten verwandelt sich am Gaumen in eine angenehme Komplexität und ein perfektes Gleichgewicht aus Frische und Körper. Durch das vollkommene Fehlen des Tanningeschmacks ist dieser ausgezeichnete und nie banale Wein immer angenehm zu trinken. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif, passt wunderbar auch zu herzhaften zu Fischgerichten, zu Wurstwaren und zu Frischkäse oder jungen Käsesorten.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Serviertemperatur

10°-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 4 g/l und Gesamtsäure 5,45 g/l

Herkunft

Tenuta Sant'Anna Via Monsignor Zovatto P. L., 71, 30020 Loncon di Annone Veneto VE, Italien

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