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Pinot Grigio Trentino Bio DOC

Der Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentino angebaut. Im Vorgebirge Weinberge und aus dem Talboden - heute auf biologischen Weinbau umgestellt.

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Farbe

strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen

Lagerung/Ausbau

Die Trauben, werden im September geerntet. Danach erfolgt eine sanfte Pressung in inerter Atmosphäre, statische Dekantierung des Mostes und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Duft und Geschmack

Dieser Pinot Grigio einem warmen und einladenden Duft, reich an reifem Obst und Honig. Am Gaumen sticht seine reiche Mineralität hervor, mit einem anhaltenden und fruchtigen Nachgeschmack.

Empfehlung

Passt wunderbar zu rohem Fisch, gegrilltem Schwertfisch und frischem Käse.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Serviertemperatur

10°C-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

keine Angaben

Herkunft

Weingut La-Vis und Valle di Cembra - Via Carmine, 7 38015 Lavis (TN) Italien

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