Die Weinberge liegen im östlichen Teil des Hügelbogens nordöstlich von Verona und haben ein durchschnittliches Alter von ungefähr 25 Jahren. Die hügeligen Böden sind moränisch, tuffhaltig und alluvial mit Aufschüttungsmaterial, teils kalk- , teils kies- und sandhaltig.
Rebsorten
Garganega, Chardonnay und Trebbiano di Soave
Farbe
helles Strohgelb
Lagerung/Ausbau
Die Herstellung endet mit einer kurzen Einlagerung in Stahlbehältern und der Flaschenveredelung.
Duft und Geschmack
Es handelt sich um einen Weißwein sehr alter Tradition, mit einzigartiger Anziehung und Harmonie. Sein Holunder- und Blumenduft ist zart, sehr anziehend und angenehm; sein Geschmack wird durch große Eleganz und perfekte Harmonie vervollständigt. Enthält Sulfite.
Empfehlung
Dieser Wein begleitet ausgezeichnet alle Hauptgerichte, ebenso wie leichte Mahlzeiten; er passt sehr gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch- und Krustentiergerichten im Allgemeinen.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Serviertemperatur
10°-12°C
Restzucker und Gesamtsäure
Restzucker 4 g/l und Gesamtsäure 5,2 g/l
Herkunft
Aldegheri S.r.l., Via Alessandro Volta 9, 37015 Sant´Ambrogio Valp. (Verona), Italien


