Die Trauben dieser sehr alten Sorte stammen aus dem Gebiet rund um das Gut Rosaneti in Rocca di Neto und Casabona.

Rebsorte

Mantonico Bianco

Farbe

kräftiger Bernsteinton

Lagerung/Ausbau

Die Herstellung beginnt im Stahlfass. Der Ausbau erfolgt anschließend für mindestens 8 Monate in Barriques, gefolgt von einer zusätzlichen Reifung von ein paar Monaten in der Flasche.

Duft und Geschmack

Sein Bouquet bringt intensive Noten gelber Äpfel, von Sanddorn und Honig. Am Gaumen ist der "Efeso" kraftvoll und füllig. Herrliche Noten von Akazien- und Orangenblüten. Das Gegengewicht zu so viel Fülle bildet eine schön abgestimmte Fruchtsäure. Enthält Sulfite.

Empfehlung

Eignet sich sowohl als Aperitif, als auch zu allen Fischgerichten.

Alkoholgehalt

14% vol.

Serviertemperatur

10°-12°C

Restzucker und Gesamtsäure

Restzucker 1,0 g/l und Gesamtsäure 5,4 g/l

Herkunft

Librandi Antonio e Nicodemo s.p.a. S.S. 106 C. da San Gennaro 88811 Cirò Marina (KR) Italien